المقادير:
- كيلو لحمة من الفليتو مقطعة شرائح بمقدار 1 سم-
- 5 ملاعق كبيرة زيت -
- كوب صغير من الباشميل -
- عدد 2 بصلة متوسطة مقطعة صغيراً -
- 3 ملاعق كبيرة جبنة بارميزان مبشورة -
- روز ماري فريش -
- ملح -
- فلفل .
الطريقة:
-يتبل اللحم بالملح والفلفل ثم يوضع على الجريل ليصبح نصف سوى
- يوضع الزيت في قدر حتى يسخن ثم يوضع الروز ماري لعدة ثواني ثم يوضع البصل المفروم ثم يتم التقليب حتى يقترب البصل من الأصفرار
- يتم وضع قطع اللحم في صينية ثم يوضع عليها خليط البصل مع الروزماري ثم يوضع عليها طبقة خفيفة من الباشميل ثم نضع عليها رشة جبنه بارميزان مبشورة ثم توضع في الفرن حتى تمام النضج وبالهنا والشفا
...
الأربعاء فبراير 18, 2009 8:47 am
